Nhà hàng Liberty Hall nằm ở tầng 1 nơi có ban công đầy hoa hướng ra cánh đồng. Đây là nơi phục vụ bữa sáng buffee, bữa trưa và bữa tối tùy chọn. Thực khách cũng có thể order những bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời tại sân vườn tầng 1, một vị trí ngay cạnh cánh đồng lúa xanh mát và thưởng ngoạn gió núi.
Các món ăn của nhà hàng Liberty Hall rất đa dạng từ ẩm thực địa phương đến các món ăn châu Âu.Một vị khách mang tên Jeppe Jorgensen người Đan Mạch đã nói với anh Bếp trưởng của chúng tôi rằng: “Các món ăn thật hấp dẫn, nó ngọt ngào nhưng không phải vị ngọt của đường và gia vị, rất ngon và mỗi món có 1 vị riêng!” Đúng như vậy, anh Bếp trưởng của chúng tôi rất kỹ tính, mọi thực phấm khi chế biến đều phải là đồ tươi sống và ưu tiên rau vừa hái để giữ nguyên vị “ngọt”. Nếu lẫn chỉ 1 con tôm không còn sống, anh ấy sẽ loại bỏ nó. Chỉ mất 3 phút để đến chợ, nhà bếp sẽ đi chợ trước bữa ăn hàng ngày và chỉ mua đủ để đảm đồ luôn được tươi ngon. Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp yêu nghề, các món ăn luôn được chế biến công phu và tỉ mỉ, khơi gợi từ thị giác tới vị giác.
Một bữa ăn nhẹ cũng được chuẩn bị nếu thực khách muốn và được mang lên phòng hoặc sân vườn. Du khách cũng có thể yêu cầu một chút hoa quả thưởng thức cùng 1 ly cocktail tại quầy Bar của khách sạn.